El hombre "light"

El otro día estaba en un bar y una pareja pidieron una cerveza sin alcohol y una coca cola cero. Sólo les faltaba un café descafeinado con leche desnatada o una coca cola cero sin cafeína.. Y es que los productos dietéticos y teóricamente saludables se están imponiendo cada día más. ¿Qué pensarían nuestras abuelas con sus buenas raciones de embutido y bizcochos caseros de mantequilla? En un periódico leí incluso un artículo acerca de prohibir el azúcar si a lo largo de los siglos nos hemos alimentado de toda clase de cosas y hemos llegado hasta aquí, tampoco debían ser tan perjudiciales los torreznos o el tocino de cielo. lo que ocurre es que estamos desbordados de informaciones, a veces contradictorias, y de directrices sobre la salud que incluso nos hacen sentirnos culpables.

Lo cierto es que alrededor de esa cocina "sana" hay montado un negocio impresionante. Los productos light son más caros y tampoco es seguro que sean inofensivos. Además, pasarse la vida obsesionados sobre lo que se puede o no se puede comer tampoco resulta muy saludable. Lo ideal sigue siendo no abusar de ningún tipo de alimentos. Como siempre digo, la mejor manera de adelgazar consiste en comer menos. Eso lo puedo constatar porque gracias a la ansiedad he perdido cinco kilos. Las dietas milagrosas y los alimentos especiales van contra nuestra naturaleza y, por ello, no es extraño que acaben teniendo efectos nocivos. (Aunque tengo que confesar que yo también he picado alguna vez).  Sólo se trata una vez más de acudir al sentido común, el menos común de los sentidos.