A buen hambre no hay pan duro

Esto me recuerda lo que decía mi padre cuando nos quejábamos de la comida: cómo se nota que no habéis pasado hambre. Y es que la generación que vivió la posguerra española sabe lo que era alimentarse de bacalao todos los días porque no había otra cosa, y eso cuando lo conseguían. Como somos una sociedad mimada por la historia hasta el momento ya apenas recordamos cómo era eso de zurzir los calcetines, heredar la ropa de los hermanos o compartir una bicicleta. También es verdad que ya no existen tantas familias numerosas como entonces. El estado de bienestar que nos han vendido nos convirtió en unos consentidos.

Unos más que otros naturalmente, porque en mi casa siempre hemos practicado la virtud de la austeridad. No se tira nada que no esté roto y lo que ya no nos sirve se dona a organizaciones caritativas. Una vez a la semana por lo menos cenamos las sobras. La ropa sólo se echa a lavar cuando tiene varios usos y el coche sólo se utiliza para lo necesario. Retomando el refrán, cuando uno tiene auténtica necesidad ya no encuentra defectos a nada. El agua nunca sabe mejor que cuando se tiene verdadera sed. Por eso es importante no acostumbrarse nunca a la abundancia sino arreglarse con lo justo y necesario.